経営状況
ねぎ
今年も、甘味があって、やわらかく美味しいねぎが
出来ました。
ご注文、お待ちしています
キャベツ
５月中旬〜６月下旬ごろまで出荷しています
キャベツは、甘味・サクサクした歯ごたえが、なんとも言えないです。 この食感が、新鮮な野菜の証拠です。
コマツナ
８月上旬〜１1月下旬位まで出荷しています。
コマツナは、健康に大変良いとの事で、8年程前から栽培をしています。
ご近所の皆様からも、新鮮で甘味があって美味しいと大好評です。
ネギフライ作り方
★ ねぎの葉を３枚から４枚
ここまで剥いてください。
白身が柔らかく美味しく
なります。
★ ねぎを３〜４cmに切って
５本位、串に刺す。
（太いねぎは3本位）
★ 5本位刺したねぎを串にそって
2〜３箇所包丁で浅く切り込み
を入れる。（両面とも）
切り過ぎないように。美味しく
食べやすくするポイントです。
★ 溶き卵をねぎにしっかりつける
のがポイントです。パン粉がつ
きやすくなります。
★ 小麦粉をふり、溶き卵を
くぐらせて、パン粉をしっかり
りとつけて少しおき、衣を
落ち着かせる。
★ 揚げ油を中温（１７０℃）に
熱して衣が揚がったところ
で裏返ししながら色よく
カリッと揚げる。
◆ ソース・醤油・塩・スダチなど、お好みで食べて下さい。
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